دجاج بالليمون
صدر دجاج مشوي سريع متبّل بالليمون والثوم وصلصة الصويا، مثالي للأيام المزدحمة.
المكونات
صلصة الصويا
1/3 كوب
عصير الليمون الطازج
1/4 كوب
صلصة ورشسترشاير
1 ملعقة كبيرة
الخردل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة
فصوص ثوم (مفروم)
2
أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام (4 أونصات لكل منها)
6
فلفل
1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
التتبيل
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلط المكونات الخمسة الأولى. أضف الدجاج؛ أغلق الكيس وقلبه ليغطى. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2
الشوي
صفِّي التتبيلة وتخلص منها. ضع الدجاج على الشواية ورش الفلفل. اشوِه بدون غطاء على نار متوسطة-منخفضة، مع التقليب عدة مرات، لمدة 12-15 دقيقة حتى يخرج العصير صافياً.
