ライムチキン
ライム、にんにく、醤油に漬けた鶏胸肉のクイックロースト。忙しい日にぴったりです。
材料
醤油
1/3 カップ
フレッシュライムジュース
1/4 カップ
ウスターソース
大さじ1
粉マスタード
小さじ1/2
にんにく（みじん切り）
2
骨なし皮なし鶏胸肉ハーフ（1個約113g）
6
黒こしょう
小さじ1/2
作り方
1
マリネする
大きな密封可能なビニール袋に最初の5つの材料を混ぜ合わせる。鶏肉を加え、袋を密封して全体にまぶす。少なくとも30分間冷蔵庫で冷やす。
2
グリルする
水気を切り、マリネ液を捨てる。鶏肉をグリルに置いてこしょうを振りかける。中弱火で蓋をせずにグリルし、12〜15分間、数回返しながら肉汁が透明になるまで焼く。
