Poulet au citron vert
Blanc de poulet rôti rapidement mariné dans du citron vert, de l'ail et de la sauce soja, parfait pour les journées chargées.
Ingrédients
sauce soja
1/3 tasse
jus de citron vert frais
1/4 tasse
sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe
moutarde en poudre
1/2 cuillère à café
gousses d'ail (hachées)
2
moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau ((4 onces chacune))
6
poivre
1/2 cuillère à café
Instructions
1
Mariner
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les cinq premiers ingrédients. Ajouter le poulet ; fermer et tourner pour enrober. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
2
Griller
Égoutter ; jeter la marinade. Placer le poulet sur le gril et saupoudrer de poivre. Griller à découvert à feu moyen-doux, en tournant plusieurs fois, pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le jus soit clair.
