라임 치킨
라임, 마늘, 간장에 재운 닭가슴살을 빠르게 구운 요리로, 바쁜 하루에 완벽합니다.
재료
간장
1/3 컵
생 라임즙
1/4 컵
우스터소스
1 큰술
겨자 가루
1/2 작은술
다진 마늘 쪽
2
뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 (각각 4온스)
6
후추
1/2 작은술
조리 방법
1
재우기
큰 지퍼백에 첫 다섯 가지 재료를 섞습니다. 닭을 넣고 밀봉한 뒤 재료가 고루 묻도록 굴립니다. 최소 30분간 냉장 보관합니다.
2
굽기
물기를 빼고 marinade는 버립니다. 닭을 그릴에 올려놓고 후추를 뿌립니다. 중간 약불에서 뚜껑을 열고, 여러 번 뒤집으며 12-15분간 익혀 즙이 맑아질 때까지 굽습니다.
