بطة اليوسفي بالمشمش الأحمر
طبق زخرفي مرتّب مع بيض معتّق وبيض سمان ليصوّر بطّ البِداثيون (البطّ المندريني) يلهو في الماء، تُرافقه أزهار المشمش الحمراء.
المكونات
بيض محفوظ
4
بيض السمان
6
صدر دجاج مطهو ببطء
2
خيوط البيض
حسب الرغبة
كعكة إسفنجية بيضاء
حسب الرغبة
كعكة إسفنجية صفراء
حسب الرغبة
خضروات مبشورة
حسب الرغبة
كرز أحمر
حسب الرغبة
خيار
حسب الرغبة
فطر شييتاكي مجفف
حسب الرغبة
لحم خنزير مقدد
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
استخدم الكعكة الإسفنجية البيضاء للماء، وقشور الخيار لأوراق اللوتس، وبيض السمان لقرون اللوتس.
2
الخطوة 2
استخدم البيض المحفوظ، والكعكة الإسفنجية الصفراء، وفطر الشييتاكي المجفف، وصدر الدجاج، ومكونات أخرى لتشكيل بطلتين يوسفيتين. انحت شكل شمس من لحم الخنزير المقدد وضعها في الأعلى.
3
الخطوة 3
استخدم الكرز الأحمر والخضروات المبشورة لتشكيل عدة فروع من أزهار المشمش.
