فطيرة المانجو

كان تحضير فطيرة المانجو هذه تجربة تعليمية بحد ذاتها! أضفت عن طريق الخطأ كمية من الزبدة أكثر من اللازم أثناء عملية الطبقة، كما أن استخدام المارجرين جعل العجينة لينة بعض الشيء بسبب ارتفاع نسبة الماء فيها. وعلى الرغم من أن التعامل مع العجينة كان صعباً بعض الشيء في البداية، إلا أن وضعها في الثلاجة لفترة قصيرة جعل العملية بأكملها أكثر سلاسة وأسهل بكثير في الإدارة.