مانجو بوميلو ساغو
حلوى المانجو والساغو المنعشة ذات القوام الخفيف والحلاوة التي لا تُثقل على الذوق.
المكونات
ساغو
50 غ
حليب جوز الهند
200 مل
كريمة الخفق
50 مل
سكر أبيض حبيبات
15 غ
مانجو (مقشرة ومكعبات؛ نصفها مهروس، والنصف الآخر محفوظ للتزيين)
2 (حوالي 500 غ)
جريب فروت (مقشر إلى قطع صغيرة)
حسب الرغبة
حليب كامل الدسم
250 مل
الخطوات
1
طهي الساغو
اغلي قدرًا من الماء، أضف الساغو، واطبخه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أطفئ النار واترك الساغو يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يصبح شفافًا تمامًا. أخرج الساغو واغسله بالماء المثلج؛ ضعه جانبًا.
2
تحضير المانجو والجريب فروت
قشر المانجو وقطعه إلى مكعبات؛ اهرس نصف المكعبات واحتفظ بالباقي للتزيين. قشر الجريب فروت وفصله إلى قطع صغيرة.
3
تحضير قاعدة الحليب
اسكب حليب جوز الهند، وكريمة الخفق، والسكر، والحليب كامل الدسم في وعاء وحرك حتى يمتزج جيدًا.
4
التجميع
ضع الساغو في قاع كل كوب، أضف طبقة من مهروس المانجو، ثم اسكب قاعدة الحليب المحضرة.
5
التزيين والتقديم
زيّن الوجه بمكعبات المانجو المحفوظة وقطع الجريب فروت. برّد قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.
