براونيز رخامي
براونيز رخامي بالميكروويف مع طبقة من جبنة الكريمة ورقائق الشوكولاتة.
المكونات
زبدة
5 ملاعق كبيرة
شوكولاتة غير محلاة
2 مكعبات (أونصة واحدة لكل منهما)
سكر
2/3 كوب
بيض
2
مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
دقيق لجميع الاستخدامات
2/3 كوب
بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة
جبن كريمي
1 علبة (8 أونصات)
سكر (لطبقة التشيز كيك)
1/2 كوب
بيضة (لطبقة التشيز كيك)
1
مستخلص الفانيليا (لطبقة التشيز كيك)
1 ملعقة صغيرة
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1 كوب (6 أونصات)
الخطوات
1
تحضير عجينة البراونيز
في وعاء كبير مناسب للميكروويف، اخلط الزبدة والشوكولاتة. غطِّه وضعه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة؛ حرِّك حتى يصبح ناعمًا. اخفق السكر والبيض والفانيليا. أضف الدقيق والبيكنج بودر حتى يمتزجا جيدًا. افرد العجين في طبق مربع مناسب للميكروويف قياس 8 إنشات ومدهونًا بالزبدة؛ ضعه جانبًا.
2
تحضير طبقة التشيز كيك
في وعاء مناسب للميكروويف، سخِّن الجبن الكريمي على حرارة عالية لمدة 45-60 ثانية أو حتى يلين؛ حرِّك حتى يصبح ناعمًا. اخفق السكر والبيض والفانيليا. ضعه بملعقة فوق عجينة البراونيز؛ مرر سكينًا عبر العجينة لعمل شكل حلزوني. رشَّه برقائق الشوكولاتة.
3
الميكروويف
احمِ أركان الطبق بقطع مثلثة من ورق الألمنيوم. ضع الطبق على صحن صغير مقلوب مناسب للميكروويف. اطبخه بدون غطاء على طاقة 70% لمدة 11-13 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا، مع تدوير نصف دورة بعد 5 دقائق. سخِّن على حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة.
4
التبريد
اتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي. احفظه في الثلاجة.
