لفائف البطاطس المهروسة بالجبن
تتميز لفائف البطاطس المهروسة بالجبن التي لا تُقاوم بمظهر رائع، ورائحة عطرة، ونكهة لذيذة. تُطلق كل قضمة انفجارًا من الحشوة الذائبة، مع طبقات غنية ومميزة، وملمس ناعم ومنفوش، وطعم طازج ولذيذ بشكل لا يُقاوم.
المكونات
بطاطس
2
لحم الغداء المعلب
علبة واحدة
دقيق
100 غرام
جبن موزاريلا
حسب الرغبة
ملح
قليل
زيت
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات.
2
الخطوة 2
أخرج لحم الغداء المعلب من العلبة وقطّعه إلى شرائط بالحجم المناسب.
3
الخطوة 3
اغسل البطاطس وقشّرها، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة.
4
الخطوة 4
اطبخها على البخار حتى تنضج تمامًا، ثم اهرسها إلى عجينة ناعمة باستخدام الملعقة.
5
الخطوة 5
أضف 100 غرام من الدقيق إلى البطاطس المهروسة.
6
الخطوة 6
اعجنها حتى تصبح عجينة ذات قوام مناسب.
7
الخطوة 7
خذ 70 غرام من العجينة، وافردها على شكل رقيقة، ثم ضع كمية مناسبة من جبن الموزاريلا وشرائط لحم الغداء المعلب فوقها.
8
الخطوة 8
لفّ الرقيقة لتغليف الجبن وشرائط لحم الغداء المعلب، واضغط الأطراف والدرز بإحكام لإغلاقها.
9
الخطوة 9
حضّر جميع العجينة بنفس الطريقة ورتّب اللفائف في طبق.
10
الخطوة 10
اسكب كمية مناسبة من الزيت في مقلاة وضع لفائف البطاطس في الزيت الساخن.
11
الخطوة 11
اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم أخرجها وصفي الزيت الزائد.
12
الخطوة 12
عند التقديم، اسكب فوقها صلصة السلطة الفرنسية، أو استخدم أي صلصة غمس أخرى تفضلها.
