Rollitos de Papa y Queso
Los irresistibles rollitos de puré de papa y queso cuentan con una excelente apariencia, aroma y sabor. Cada mordisco libera una explosión de relleno que se derrite, con capas ricas y distintivas, una textura suave y esponjosa, y un sabor fresco y salado que resulta absolutamente delicioso.
Ingredientes
papa
2
carne de almuerzo
1 lata
harina
100 g
queso mozzarella
al gusto
sal
una pizca
aceite
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes.
2
Paso 2
Saca la carne de almuerzo de la lata y córtala en tiras del tamaño adecuado.
3
Paso 3
Lava y pela las papas, luego córtalas en rodajas finas.
4
Paso 4
Cuece al vapor hasta que estén completamente cocidas, luego tritúralas hasta formar un puré con una cuchara.
5
Paso 5
Agrega 100 g de harina al puré de papas.
6
Paso 6
Amasa hasta formar una masa de firmeza adecuada.
7
Paso 7
Toma 70 g de masa, presiónala formando una lámina fina y coloca una cantidad adecuada de queso mozzarella y tiras de carne de almuerzo encima.
8
Paso 8
Enrolla la lámina para envolver el queso y las tiras de carne de almuerzo, pellizcando los extremos y la costura firmemente para sellar.
9
Paso 9
Haz toda la masa de la misma manera y coloca los rollitos en un plato.
10
Paso 10
Vierte una cantidad adecuada de aceite en una sartén y coloca los rollitos de papa en el aceite caliente.
11
Paso 11
Fríe hasta que estén dorados por ambos lados, luego retíralos y escurre el exceso de aceite.
12
Paso 12
Al servir, rocía con aderezo francés para ensaladas, o usa cualquier otra salsa para mojar de tu preferencia.
