بطاطس مهروسة

Name: بطاطس مهروسة
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 بطاطس (متوسطة الحجم، مغسولة، مطهوة على البخار، مقشرة، مقطعة إلى قطع، مهروسة إلى بيوريه); 5 ml كريمة ثقيلة; 100 ml حليب; 1 g ملح; 1 g فلفل أبيض; 1 g مسحوق جوزة الطيب

طبق جانبي كريمي يُحضّر عن طريق هرس البطاطس المطهوة على البخار ومزجها مع الكريمة الخفيفة والحليب والتوابل.

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

بطاطس (متوسطة الحجم، مغسولة، مطهوة على البخار، مقشرة، مقطعة إلى قطع، مهروسة إلى بيوريه) 2

كريمة ثقيلة 5 ml

حليب 100 ml

ملح 1 g

فلفل أبيض 1 g

مسحوق جوزة الطيب 1 g

الخطوات

الخطوة 1

اغسلي البطاطس، واطهيها على البخار في قدر البخار حتى تنضج تماماً، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة واهرسيها حتى تحصلي على بيوريه ناعم.

الخطوة 2

ضعي مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البطاطس المهروسة والكريمة الثقيلة، وحركي حتى تمتزج جيداً. اسكبي الحليب تدريجياً على دفعات صغيرة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة وكريمية. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط، وتبليه بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب، وامزجي جيداً.