إسفنجة الحليب والزبدة
كعكة إسفنجية محضّرة بطريقة الحليب الساخن والزبدة، بنكهة الليمون.
المكونات
سكر
312 g
بيض كامل
188 g
صفار البيض
60 g
ملح
4 g
دقيق الكيك
250 g
بيكنج بودر
8 g
حليب منزوع الدسم
125 g
زبدة
60 g
مستخلص الفانيليا
8 g
الخطوات
1
الخلط
باستخدام طريقة الإسفنج بالحليب الساخن والزبدة (انظر صفحة 330)
2
التقسيم والخبز
طبقات الكيك؛ راجع الجدول في صفحة 337
