Губчатый кекс с молоком и маслом
Бисквит, приготовленный методом горячего молока и масла, с лимонным вариантом.
Ингредиенты
сахар
200 г
целое яйцо
188 г
желток яйца
60 г
соль
4 г
мука для выпечки
250 г
разрыхлитель
8 г
обезжиренное молоко
125 г
сливочное масло
60 г
экстракт ванили
8 г
Инструкции
1
Смешивание
Использование метода губчатого кекса с горячим молоком и маслом (см. стр. 330)
2
Разделка на порции и выпечка
Коржи кекса; см. таблицу на стр. 337
