Bizcocho de leche y mantequilla
Un bizcocho hecho con el método de leche caliente y mantequilla, con una variación de limón.
Ingredientes
azúcar
312 g
huevo entero
188 g
yema de huevo
60 g
sal
4 g
harina de repostería
250 g
polvo de hornear
8 g
leche descremada
125 g
mantequilla
60 g
extracto de vainilla
8 g
Instrucciones
1
Mezcla
Usando el método de bizcocho de leche caliente y mantequilla (ver página 330)
2
Escalado y Horneado
Capas de bizcocho; consulte la tabla en la página 337
