فطائر الذرة بالحليب
طبق تقليدي يبرز فوائد البيض في ترطيب الجفاف، وتعزيز المناعة، وحماية البصر، بالإضافة إلى السكر الأبيض الذي يحسن الدورة الدموية.
القصة
هذه الفطائر اللذيذة بالذرة والحليب هي وجبة تقليدية صينية مريحة للقلب. مثالية لإفطار مغذٍ أو وجبة خفيفة حلوة، تقدم قضمة ذهبية مقرمشة تجلب الدفء والفوائد الصحية إلى أي مائدة.
المكونات
دقيق الذرة
دقيق
بيضة
مسحوق الحليب
خميرة
سكر أبيض
زيت طهي
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط وانسخ دقيق الذرة ودقيق القمح والحليب المجفف معاً. أضف البيض المخفوق والسكر والخميرة.
2
الخطوة 2
اسكب ببطء كمية مناسبة من الماء في الوعاء واخلط المكونات.
3
الخطوة 3
اخلط حتى تحصل على خليط سائل كثيف يشبه الشريط. غطي الوعاء بإحكام بقطعة قماش مبلوقة واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
4
الخطوة 4
سخني مقلاة مسطحة وادهنيها بطبقة من الزيت. اغرفي الخليط وضعيه في المقلاة لتشكل فطائر دائرية.
5
الخطوة 5
اقلب الفطيرة بمجرد أن يصبح لون قاعها بنياً.
6
الخطوة 6
اقليها حتى يصبح كلا الجانبين بنياً ذهبياً.
