Milchige Maispfannkuchen
Ein traditionelles Gericht, bei dem Eier im Vordergrund stehen, die Trockenheit lindern, das Immunsystem stärken und die Sehkraft schützen, sowie Weißzucker, der die Blutzirkulation fördert.
Geschichte
Diese köstlichen milchigen Maispfannkuchen sind ein wohltuender, traditioneller chinesischer Leckerbissen. Perfekt als nahrhaftes Frühstück oder süßer Snack bieten sie einen goldbraunen, knusprigen Genuss, der Wärme und gesunde Güte auf jeden Tisch bringt.
Zutaten
Maismehl
Mehl
Ei
Milchpulver
Hefe
Weißzucker
Speiseöl
Anleitung
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Schritt 1
Mischen und sieben Sie Maisgrieß, Mehl und Milchpulver gemeinsam. Fügen Sie das verquirlte Ei, Zucker und Hefe hinzu.
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Schritt 2
Gießen Sie langsam eine angemessene Menge Wasser in die Schüssel und rühren Sie um.
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Schritt 3
Rühren Sie, bis ein bandartiger Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel fest mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.
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Schritt 4
Erhitzen Sie eine flache Pfanne und bestreichen Sie sie mit einer Ölschicht. Schöpfen Sie den Teig in die Pfanne, um runde Pfannkuchen zu formen.
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Schritt 5
Wenden Sie den Pfannkuchen, sobald die Unterseite gebräunt ist.
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Schritt 6
Braten Sie, bis beide Seiten goldbraun sind.
