우유 옥수수 팬케이크
건조함을 촉촉하게 하고 면역력을 높이며 시력을 보호하는 달걀과 혈액 순환을 촉진하는 백설탕이 어우러진 전통 요리입니다.
이야기
달콤하고 쫄깃한 우유 옥수수 팬케이크는 따뜻한 정서가 담긴 중국 전통 간식입니다. 영양 가득한 아침 식사나 달콤한 간식으로 완벽하며, 바삭하고 노릇한 한 입에 따뜻함과 건강한 맛을 전해 어느 식탁에 올려도 사랑받을 거예요.
재료
옥수수 가루
밀가루
달걀
분유
효모
백설탕
식용유
조리 방법
1
1단계
옥수수 가루, 밀가루, 분유를 함께 섞어 체에 내리세요. 거품 낸 달걀, 설탕, 이스트를 넣으세요.
2
2단계
그릇에 적당량의 물을 조금씩 부으면서 저으세요.
3
3단계
리본 반죽이 될 때까지 섞으세요. 젖은 천으로 꼭 덮어 20분간 그대로 두세요.
4
4단계
평평한 프라이팬을 달군 후 기름을 얇게 바르세요. 반죽을 국자로 떠서 프라이팬에 동그란 전 모양으로 부으세요.
5
5단계
전 바닥이 노릇해지면 뒤집으세요.
6
6단계
양면이 황금빛으로 노릇해질 때까지 지지세요.
