شرائح مقلية مقرمشة بالحليب
حلوى خفيفة تُصنع بضخ عجينة بالحليب عبر كيس تزيين في زيت ساخن ثم قليها غمراً حتى تصبح مقرمشة.
المكونات
دقيق
500 g
سكر أبيض
100 g
حليب
700 g
بيض
حسب الرغبة
زيت السلطة (للقلي)
حسب الرغبة
الخطوات
1
خلط العجينة
اخلط الحليب والدقيق، وحرّك حتى تحصل على عجينة ناعمة، ثم انقلها إلى كيس تزيين.
2
القلي
سخّن الزيت في مقلاة، واعصر العجينة من كيس التزيين في الزيت الساخن، واقلِ حتى يصبح لونها ذهبياً لتكوين الشرائح.
3
الإنهاء
رشّ السكر الأبيض بالتساوي على السطح ويصبح الطبق جاهزاً.
