لحم مفروم وكرنب صيني مع شعرية زجاجية
طبق سريع ولذيذ يتكون من كرنب نابا الطري وشعرية رفيعة منقوعة مطبوخة مع اللحم المفروم في صلصة معجون الفاصوليا العطرية.
القصة
يأتي هذا الطبق المقلي في مقلاة واحدة المريح في عشر دقائق فقط، مما يجعله مثالياً لأمسية مزدحمة في منتصف الأسبوع. تمتص شعرية الزجاج المرق العطرية اللذيذة بينما يحتفظ الكرنب بقوام مقرمش ممتع، مما يخلق قوامًا مُرضيًا في كل قضمة.
المكونات
كرنب نابا
600غ
شعرية رفيعة منقوعة
100غ
لحم مفروم
100غ
معجون الفاصوليا
1.5 ملعقة صغيرة
صلصة صويا داكنة
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
حسب الرغبة
ثوم مفروم
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
مسحوق الدجاج
0.5 ملعقة صغيرة
نبيذ الطهي
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
اغسل الكرنب وقطعه إلى شرائح، واتركه جانباً؛ افرم الزنجبيل والثوم، وقطّع البصل الأخضر (تم نسيان الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر في الصورة)
3
الخطوة 3
سخّن الووك مع كمية مناسبة من الزيت الأساسي حتى يصبح ساخناً بنسبة 50%، أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتفكك، ثم أضف ملعقتين صغيرتين من نبيذ الطهي
4
الخطوة 4
أضف الزنجبيل المفروم والثوم المفروم ومعجون الفاصوليا، وقلّب حتى تفوح رائحته
5
الخطوة 5
أضف الكرنب وقلّب بالتساوي
6
الخطوة 6
أضف كوبًا من الماء واطبخه حتى ينضج فقط
7
الخطوة 7
أضف الشعرية، وأضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج للتتبيل
8
الخطوة 8
اطبخ لمدة ثلاث دقائق، انثر البصل الأخضر المفروم وقدّمه
9
الخطوة 9
الطبق جاهز
