고기 다진 것과 배추 당면 볶음
부드러운 배추와 불린 당면을 향긋한 된장 소스에 다진 고기와 함께 조리한 간단하고 풍미 있는 요리입니다.
이야기
이 포근한 한 팬 볶음 요리는 단 10분 만에 완성되어 바쁜 평일 저녁에 완벽합니다. 당면은 감칠맛 나는 향긋한 국물을 흠뻑 빨아들이고, 배추는 아삭한 식감을 유지하여 한 입마다 만족스러운 질감을 선사합니다.
재료
배추
600g
불린 당면
100g
다진 고기
100g
된장
1.5 작은술
진간장
1 작은술
다진 생강
적당량
다진 마늘
적당량
송송 썬 대파
적당량
치킨 파우더
0.5 작은술
요리용 술
적당량
조리 방법
1
1단계
재료 준비
2
2단계
배추를 씻어 길쭉하게 썰어 놓습니다. 생강과 마늘은 다지고, 대파는 송송 썰어 준비합니다 (사진에는 생강, 마늘, 대파가 빠져 있습니다).
3
3단계
팬에 적당량의 기름을 두르고 50% 정도 뜨거워지면 다진 고기를 넣어 뭉치지 않게 볶아줍니다. 그 후 요리용 술 2작은술을 넣습니다.
4
4단계
다진 생강, 다진 마늘, 된장을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
5
5단계
배추를 넣고 골고루 볶아줍니다.
6
6단계
물 한 그릇을 붓고 배추가 익을 때까지 끓여줍니다.
7
7단계
당면을 넣고 진간장 1작은술과 치킨 파우더 0.5작은술을 넣어 간을 맞춥니다.
8
8단계
3분간 더 끓인 후 송송 썬 대파를 뿌려 마무리합니다.
9
9단계
완성된 요리
