豚挽肉と白菜の春雨煮
柔らかな白菜と戻した春雨を豚挽肉と香味味噌で煮込んだ、簡単でも美味しい一品です。
ストーリー
この食べ応えのある一皿料理はわずか10分で完成し、忙しい平日の夜に最適です。春雨は美味しい出汁を吸い込み、白菜は程よい食感を残しながら、すべてのひと口に満足感を届けます。
材料
白菜
600g
戻した春雨
100g
豚挽肉
100g
味噌
小さじ1.5
濃口醤油
小さじ1
みじん切り生姜
お好みで
みじん切りニンニク
お好みで
小口ネギ
お好みで
鶏ガラスoup
小さじ0.5
料理酒
お好みで
作り方
1
ステップ1
材料を準備する
2
ステップ2
白菜を洗って千切りにし、置いておく。生姜とニンニクをみじん切りに、ネギを小口切りにする（写真の撮影時、生姜・ニンニク・ネギを忘れました）
3
ステップ3
フライパンに适量的底油を加熱し、50%熱くなったら豚挽肉を加えて，炒めるように分離させ，料理酒大さじ2を加える
4
ステップ4
生姜のみじん切り，ニンニクのみじん切り，味噌を加え，香りが立つまで炒める
5
ステップ5
白菜を加えて全体に炒める
6
ステップ6
水1杯分を注ぎ，軽く火が通るまで煮る
7
ステップ7
春雨を加え，濃口醤油小さじ1と鶏ガラスoup小さじ0.5で味を調える
8
ステップ8
3分煮込み，小口ネギを散らして出来上がり
9
ステップ9
完成
