Фарш и китайская капуста со стеклянной лапшой
Быстрое и вкусное блюдо с нежной пекинской капустой и вымоченной вермишелью, тушеной с фаршем в ароматном соусе из бобовой пасты.
История
Это утешительное блюдо на одной сковороде готовится всего за десять минут, что делает его идеальным для напряженного буднего вечера. Стеклянная лапша впитывает ароматный бульон, а капуста сохраняет приятную хрусткость, создавая удовлетворяющую текстуру в каждом кусочке.
Ингредиенты
Пекинская капуста
600g
Вымоченная вермишель
100g
Фарш
100g
Бобовая паста
1.5 teaspoons
Тёмный соевый соус
1 teaspoon
Молотый имбирь
to taste
Молотый чеснок
to taste
Нарезанный зелёный лук
to taste
Куриный порошок
0.5 teaspoon
Кулинарное вино
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Вымойте капусту и нарежьте полосками, отложите; измельчите имбирь и чеснок, нарежьте зелёный лук (имбирь, чеснок и зелёный лук были забыты на фото)
3
Шаг 3
Нагрейте вок с достаточным количеством базового масла до 50% готовности, добавьте фарш и обжарьте, пока он не разделится, затем добавьте две чайные ложки кулинарного вина
4
Шаг 4
Добавьте молотый имбирь, молотый чеснок и бобовую пасту, обжарьте до появления аромата
5
Шаг 5
Всыпьте капусту и равномерно обжарьте
6
Шаг 6
Добавьте миску воды и готовьте до полной готовности
7
Шаг 7
Добавьте вермишель, добавьте одну чайную ложку тёмного соевого соуса и половину чайной ложки куриного порошка для приправы
8
Шаг 8
Готовьте три минуты, посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте
9
Шаг 9
Готовое блюдо
