مافن الموز الصغير

Name: مافن الموز الصغير
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g (approx 2 cups) دقيق متعدد الاستخدامات; 1 tsp بيكنج باودر; 1/2 tsp بيكنج صودا; 1/2 tsp مسحوق جوزة الطيب; 2 tsp مسحوق القرفة; 1/4 tsp ملح; 2 موز (متوسط، حوالي 200 جرام لكل واحدة بالقشر); 2 tbsp عصير ليمون; 2 بيض; 6 tbsp سكر; 1/4 cup حليب طازج; 1/2 cup جوز محمص

حلوى صغيرة على شكل كوب، طرية، مصنوعة من هريس الموز والجوز.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق متعدد الاستخدامات 250 g (approx 2 cups)

بيكنج باودر 1 tsp

بيكنج صودا 1/2 tsp

مسحوق جوزة الطيب 1/2 tsp

مسحوق القرفة 2 tsp

ملح 1/4 tsp

موز (متوسط، حوالي 200 جرام لكل واحدة بالقشر) 2

عصير ليمون 2 tbsp

بيض 2

سكر 6 tbsp

حليب طازج 1/4 cup

جوز محمص 1/2 cup

الخطوات

خلط المكونات الجافة

انخل الدقيق متعدد الاستخدامات مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ومسحوق جوزة الطيب ومسحوق القرفة والملح، ثم انقله إلى وعاء الخلط.

تحضير الموز

قشر الموز واهرسه حتى يصبح هريسًا، ثم اخلطه مع عصير الليمون حتى يمتزج جيدًا.

تحضير العجينة

اخفق البيض، أضف السكر والحليب الطازج، ثم اخلطه مع هريس الموز حتى يصبح ناعمًا. اسكب الخليط فوق الدقيق المنخول، قلّب عدة مرات، أضف الجوز المحمص، وحرّك بسرعة حتى يمتزج فقط لتجنب الإفراط في الخلط.