أرز بالفاصولياء المشكلة
طبق أساسي مغذٍ يُحضَّر بطهي الأرز الأبيض والأرز البنفسجي معاً مع تشكيلة من البقوليات.
المكونات
أرز
100 غ
أرز بنفسجي
50 غ
فول صويا (منقوع في الماء لمدة ساعتين)
20 غ
فاصولياء سوداء (منقوعة في الماء لمدة ساعتين)
20 غ
فاصولياء حمراء (منقوعة في الماء لمدة ساعتين)
20 غ
فاصولياء بيضاء (منقوعة في الماء لمدة ساعتين)
20 غ
ماء
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع فول الصويا والفاصولياء السوداء والفاصولياء الحمراء والفاصولياء البيضاء في وعاء كبير وانقعها في الماء لمدة ساعتين.
2
الخطوة 2
انقل الفاصولياء مع ماء النقع إلى قدر، وأضف الأرز والأرز البنفسجي، واتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف الحرارة إلى نار هادئة واتركه حتى ينضج الأرز.
