혼합 콩밥
흰쌀과 자색미를 여러 가지 콩과 함께 지어 만든 영양가 높은 주식 요리입니다.
재료
쌀
100 g
흑미
50 g
콩 (물에 2시간 불린 것)
20 g
검은콩 (물에 2시간 불린 것)
20 g
붉은콩 (물에 2시간 불린 것)
20 g
강낭콩 (물에 2시간 불린 것)
20 g
물
적당량
조리 방법
1
1단계
콩, 검은콩, 붉은콩, 강낭콩을 큰 그릇에 넣고 물에 2시간 동안 불립니다.
2
2단계
콩과 불린 물을 냄비에 옮기고, 쌀과 흑미를 넣은 후 센 불에서 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 쌀이 익을 때까지 익힙니다.
