Reis mit gemischten Bohnen
Ein nahrhaftes Grundnahrungsmittel, das durch gemeinsames Kochen von weißem Reis und purpurnem Reis mit verschiedenen Bohnen zubereitet wird.
Zutaten
Reis
100 g
Purpurreis
50 g
Sojabohnen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
20 g
schwarze Bohnen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
20 g
rote Bohnen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
20 g
Kidneybohnen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
20 g
Wasser
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Sojabohnen, schwarzen Bohnen, roten Bohnen und Kidneybohnen in eine große Schüssel geben und 2 Stunden in Wasser einweichen.
2
Schritt 2
Die Bohnen mit dem Einweichwasser in einen Topf geben, den Reis und Purpurreis hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
