ألواح الطاقة بالموزلي
وجبة خفيفة مثالية تجمع بين الشوفان والمكسرات والبذور والفواكه المجففة — مثالية لوضعها في حقيبة المدرسة الخاصة بالطفل.
المكونات
زبدة (مكعبات)
175 g
عسل سائل
150 g
سكر بني
250 g
شوفان مُحبَّب
350 g
قرفة مطحونة
1 tsp
جوز البقان (مُنصَّف)
75 g
زبيب
75 g
بابايا مجففة (مفرومة)
75 g
مشمش مجفف (مفروم)
75 g
بذور اليقطين
50 g
بذور دوار الشمس
50 g
بذور السمسم
50 g
طحين اللوز
50 g
الخطوات
1
تحضير الفرن
سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 190°م (الفرن 6). بطّني صينية كيك مربعة مقاس 23 سم بورق الخبز.
2
طهي الشراب
ضعي الزبدة والعسل في قدر كبير ذي قاع سميك. سخّني على نار هادئة حتى يذوبا تمامًا. أضيفي السكر البني وحرّكي على نار هادئة حتى يذوب. اتركيه حتى يغلي واستمري بالتحريك لمدة 1 إلى 2 دقيقة لتحمير الصلصة.
3
الخلط
أضيفي بقية المكونات وحرّكي. اسكبي الخليط في الصينية واضغطي عليه جيدًا بظهر الملعقة.
4
الخبز والتقطيع
اخبزي لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا. اتركيه ليبرد في الصينية. برّديه في الثلاجة قبل إخراجه من القالب، ثم أزيلي ورق الخبز وقطّعيه إلى ألواح.
