Barras de Energía de Muesli

Name: Barras de Energía de Muesli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 175 g Mantequilla (en dados); 150 g Miel líquida; 250 g Azúcar moreno; 350 g Copos de avena; 1 tsp Canela en polvo; 75 g Nueces pecanas (partidas por la mitad); 75 g Pasas; 75 g Papaya seca (picada); 75 g Albaricoques secos (picados); 50 g Semillas de calabaza; 50 g Semillas de girasol; 50 g Semillas de sésamo; 50 g Harina de almendras

Un snack ideal que combina avena, frutos secos, semillas y fruta deshidratada, perfecto para guardar en la mochila del colegio de un niño.

30 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Mantequilla (en dados) 175 g

Miel líquida 150 g

Azúcar moreno 250 g

Copos de avena 350 g

Canela en polvo 1 tsp

Nueces pecanas (partidas por la mitad) 75 g

Pasas 75 g

Papaya seca (picada) 75 g

Albaricoques secos (picados) 75 g

Semillas de calabaza 50 g

Semillas de girasol 50 g

Semillas de sésamo 50 g

Harina de almendras 50 g

Instrucciones

Preparar el horno

Precalentar el horno a 190 °C (Th. 6). Forrar un molde cuadrado de 23 cm con papel de horno.

Cocinar el jarabe

Colocar la mantequilla y la miel en una olla grande de fondo grueso. Calentar a fuego bajo hasta que se licúen por completo. Añadir el azúcar moreno y remover a fuego bajo hasta que se derrita. Llevar a ebullición y seguir removiendo de 1 a 2 minutos para caramelizar la salsa.

Mezclar

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar. Verter la masa en el molde y presionar firmemente con el dorso de una cuchara.

Hornear y cortar

Hornear durante 15 minutos hasta que los bordes se doren. Enfriar en el molde. Refrigerar antes de desmoldar, retirar el papel de horno y cortar en barras.