فطائر مطهوة ببراعم الفاصوليا ولحم الخنزير المفروم
تساعد براعم الفاصوليا على التخلص من السموم، ويساهم لحم الخنزير في تجديد الطاقة وترطيب الجسم، بينما يُعرف الزنجبيل بمنع الغثيان وتخفيف السعال وطرد البرد.
القصة
يجمع هذا الطباق الصيني الشمالي المريح بين الفطائر الطرية والمالحة المطهوة، ومقرمشة براعم الفاصوليا الطازجة، ولحم الخنزير المفروم الطري. إنه وجبة متكاملة تحقق توازناً مثالياً بين القوام والنكهات، وتمنح شعوراً بالدفء والرضا يناسب أي وقت من اليوم.
المكونات
براعم فاصوليا مونج
فطيرة رقيقة
لحم خنزير
زنجبيل
ثوم
زيت فول سوداني
خمر الطبخ
صوص الصويا
ملح
جلوتامات أحادي الصوديوم
زيت السمسم
الخطوات
1
الخطوة 1
جهّز لحم الخنزير، وبراعم الفاصوليا، والفطائر، والثوم.
2
الخطوة 2
سلق براعم الفاصوليا في الماء المغلي.
3
الخطوة 3
قطّع الفطائر إلى شرائح عرضها 1 سم؛ وفرم الزنجبيل والثوم.
4
الخطوة 4
قطّع لحم الخنزير إلى شرائح واخلطه جيدًا مع النشا.
5
الخطوة 5
سخّن الزيت في مقلاة، أضف الزنجبيل والثوم المفروم، وقلّبه حتى تصبح رائحته ذكية.
6
الخطوة 6
أضف شرائح لحم الخنزير وقلّبها لتحميرها.
7
الخطوة 7
أضف نبيذ الطهي وصلصة الصويا، ثم قلّب المزيج حتى يمتزج جيدًا.
8
الخطوة 8
أضف براعم الفاصوليا وقلّبها لتحميرها.
9
الخطوة 9
أضف كمية مناسبة من الماء.
10
الخطوة 10
اتركه يغلي على نار عالية.
11
الخطوة 11
ضع الفطائر في القدر.
12
الخطوة 12
غطِ القدر بغطاء.
13
الخطوة 13
اتركه على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
14
الخطوة 14
أضف الملح وقلّب على النار لفترة وجيزة.
15
الخطوة 15
أضف MSG وزيت السمسم.
16
الخطوة 16
قدّمها في طبق واستمتع.
