قلي أمعاء البط المتبلة مع براعم الثوم
حار ومقرمش وهش—طبق أرز مثالي ومشبع للغاية!
القصة
يتميز هذا الطبق بقوامه الحار والمقرمش الذي لا يقاوم، مما يجعله المقبل المثالي لطبق من الأرز المطهو على البخار.
المكونات
عشبة الثوم
قبضة
أمعاء البط المتبلة
حسب الحاجة
شرائح الشطة المجففة
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
قصّ أمعاء البط المحمرة إلى قطع واتركها جانباً.
2
الخطوة 2
اغسل براعم الثوم، وصفّها جيداً، وأزل أطرافها، وقطّعها إلى قطع طولها بوصة، ثم اتركها جانباً.
3
الخطوة 3
سخّن المقلاة مع بعض الزيت، وأضف أمعاء البط المحمرة وشرائح الفلفل الأحمر المجفف للقلي. أضف قليلاً من صوص الصويا الداكن للون، ثم أضف براعم الثوم ورشة ملح للتتبيل. قلّب المكونات لفترة قصيرة ليصبح الطبق جاهزاً.
4
الخطوة 4
أخرج الطبق من المقلاة وانقله إلى طبق التقديم.
5
الخطوة 5
طبق مثالي للتقديم مع الأرز.
