마늘쫑 양념 오리 곱창 볶음
맵고 아삭바삭한 식감이 일품인, 밥 한 그릇 뚝딱 해결할 수 있는 완벽한 반찬입니다!
이야기
매콤하고 아삭한 식감이 중독성 있어, 따뜻한 쌀밥과 곁들이면 금상첨화인 요리입니다.
재료
마늘쫑
한 줌
절인 오리곱창
적당량
건고추채
약간
조리 방법
1
Step 1
조리 오리창자를 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
2
Step 2
마늘쫑을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 뿌리 쪽을 다듬어 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다.
3
Step 3
팬에 기름을 두르고 달구워 조리 오리창자와 채 썬 건고추를 넣고 볶습니다. 색을 내기 위해 진간장을 약간 넣은 뒤, 마늘쫑과 소금 간을 하여 잠깐 더 볶으면 완성입니다.
4
Step 4
웍에서 꺼내 접시에 담습니다.
5
Step 5
밥과 곁들여 먹기에 최고의 요리입니다.
