ニンニクの芽と鴨腸の炒め物
ピリ辛でシャキシャキとした食感がクセになる、ご飯が進む絶品です！
ストーリー
この料理は、ピリ辛でパリパリとした食感が非常に中毒性が高く、白いご飯との相性は抜群です。
材料
ニラ
ひとつかみ
味付け鴨の腸
適量
干し唐辛子の細切り
ひとつまみ
作り方
1
Step 1
鴨の腸の煮込みを適当な長さに切り、取っておきます。
2
Step 2
にんにくの芽を洗って水気をよく切り、根元を切り落として3〜4cmの長さに切り、取っておきます。
3
Step 3
フライパンに油を熱し、鴨の腸の煮込みと細切りにした乾燥唐辛子を入れて炒めます。色付けに醤油を少し加え、にんにくの芽と塩ひとつまみを加えて味を調えます。サッと炒め合わせれば完成です。
4
Step 4
鍋から取り出し、皿に盛り付けます。
5
Step 5
ご飯のおかずにぴったりです。
