أرز مقلي بالبصل والجزر وصلصة الصويا
وصفة صينية لـ 洋葱红萝卜酱油饭 (أرز مقلي بصلصة الصويا مع البصل والجزر)، يحتوي على أرز مطبوخ متبقي، بصل، جزر، بيض، وبصل أخضر طازج.
المكونات
أرز متبقي
حسب الحاجة
بصلة
نصف
جزرة
حسب الحاجة
بيضتان
اثنتان
بصل أخضر
حسب الحاجة
ثوم
حسب الحاجة
سجق صيني
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع جانباً وعاءً من الأرز المتبقي.
2
الخطوة 2
ضع جانباً الثوم والبصل والسجق الصيني.
3
الخطوة 3
ضع جانباً البيض والبصل الأخضر.
4
الخطوة 4
قطّع الجزر والسجق الصيني والبصل الأخضر فرماً ناعماً.
5
الخطوة 5
قطّع البصل فرماً ناعماً وشرّح الثوم؛ ثم ضعه جانباً.
6
الخطوة 6
سخّن الزيت في مقلاة، واسكب البيض وقلّبه حتى ينضج، ثم ارفعه.
7
الخطوة 7
سخّن المزيد من الزيت في المقلاة وقلّب البصل المفروم والثوم حتى تفوح رائحتهما.
8
الخطوة 8
أضف الجزر والسجق الصيني وقلّب بسرعة.
9
الخطوة 9
أضف الأرز والبيض وقلّب بالتساوي، ثم تبّل بمسحوق التوابل الخمس وصلصة الصويا.
10
الخطوة 10
قدّم الطبق في الصحن، وأضف الملح، ورشّ البصل الأخضر المفروم، واستمتع.
11
الخطوة 11
استمتع بهذا الأرز المقلي المنزلي اللذيذ.
12
الخطوة 12
صورة الطبق النهائي.
