Riz sauté aux oignons, carottes et sauce soja
Une recette chinoise de 洋葱红萝卜酱油饭 (riz sauté à la sauce soja avec oignon et carotte), à base de riz cuit restant, d'oignon, de carotte, d'œuf et de ciboulette fraîche.
Ingrédients
riz restant
selon besoin
oignon
moitié
carotte
selon besoin
œufs
deux
ciboule
selon besoin
ail
selon besoin
saucisse chinoise
selon besoin
Instructions
1
Étape 1
Mettez de côté un bol de riz restant.
2
Étape 2
Mettez de côté l'ail, l'oignon et la saucisse chinoise.
3
Étape 3
Mettez de côté les œufs et les ciboules.
4
Étape 4
Hachez finement la carotte, la saucisse chinoise et la ciboule.
5
Étape 5
Hachez finement l'oignon et émincez l'ail ; réservez.
6
Étape 6
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, versez l'œuf et mélangez jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez.
7
Étape 7
Ajoutez plus d'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient odorants.
8
Étape 8
Ajoutez la carotte et la saucisse chinoise et faites sauter.
9
Étape 9
Ajoutez le riz et les œufs et faites sauter uniformément, puis assaisonnez avec de la poudre de cinq épices et de la sauce soja.
10
Étape 10
Servez dans une assiette, ajoutez du sel, saupoudrez de ciboules hachées et régalez-vous.
11
Étape 11
Régalez-vous de ce magnifique riz sauté maison.
12
Étape 12
Photo du plat terminé.
