Arroz frito con cebolla, zanahoria y salsa de soja
Una receta china de 洋葱红萝卜酱油饭 (arroz frito con salsa de soja, cebolla y zanahoria), que incluye arroz cocido sobrante, cebolla, zanahoria, huevo y cebolleta fresca.
Ingredientes
arroz sobrante
al gusto
cebolla
mitad
zanahoria
al gusto
huevos
dos
cebolleta
al gusto
ajo
al gusto
salchicha china
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Reserva un bol de arroz sobrante.
2
Paso 2
Reserva el ajo, la cebolla y la salchicha china.
3
Paso 3
Reserva los huevos y las cebolletas.
4
Paso 4
Pica finamente la zanahoria, la salchicha china y la cebolleta.
5
Paso 5
Pica finamente la cebolla y corta el ajo en láminas; reserva.
6
Paso 6
Calienta aceite en una sartén, vierte el huevo y revuelve hasta que esté cocinado, luego retira.
7
Paso 7
Calienta más aceite en la sartén y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes.
8
Paso 8
Añade la zanahoria y la salchicha china y saltea.
9
Paso 9
Añade el arroz y los huevos y saltea de manera uniforme, luego sazona con polvo de cinco especias y salsa de soja.
10
Paso 10
Sirve, añade sal, espolvorea con cebolletas picadas y disfruta.
11
Paso 11
Disfruta de este hermoso arroz frito casero.
12
Paso 12
Foto del plato terminado.
