عسل الأوسمانثوس ونشا جذر اللوتس
أحتفظ بكيس كبير من نشا جذر اللوتس في المنزل، لذا كلما راودتني رغبة بعد الظهر، أُحضّر كيسًا ببساطة — إنه لذيذ ومُغذٍ ومُنعش. بالإضافة إلى النشا والجلوكوز والبروتين، يوفر نشا جذر اللوتس الكالسيوم والحديد والفوسفور ومجموعة من الفيتامينات. في الطب الصيني التقليدي، يُعتقد أن جذر اللوتس يُقوّي الأعضاء الخمسة، ويُوازن الطحال والمعدة، ويُجدّد الدم والطاقة (qi). عند مزجه بعسل الزيزفون، تكون النتيجة حلوة ولطيفة ومهدئة، مع رائحة زهرية غنية — وهو المفضل على الدوام.
المكونات
نشا جذر اللوتس
1 عبوة
عسل الأوسمانثوس
1 ملعقة كبيرة
ماء مغلي طازج
حسب الحاجة
ماء دافئ
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
استعد.
2
الخطوة 2
اسكب نشا جذر اللوتس في وعاء.
3
الخطوة 3
أضف كمية صغيرة من الماء الدافئ، حوالي 50 درجة مئوية، فقط ما يكفي لتخفيفه — لا تضيف الكثير.
4
الخطوة 4
اخلط حتى تختفي الحبيبات.
5
الخطوة 5
اسكب الماء المغلي الطازج مع التحريك المستمر، حتى لا يبقى معجون أبيض — ثم يصبح جاهزًا.
6
الخطوة 6
يجب أن يبدو كهذا.
7
الخطوة 7
اسكب عسل الأوسمانثوس (المشترى من السوق).
8
الخطوة 8
خذ رشفة — إنه حريري وناعم.
9
الخطوة 9
حلو ومنعش، مع رائحة الأوسمانثوس غنية — لذيذ جدًا.
