계화 꿀 연뿌리 전분
집에 연근 전분을 큰 봉지로 보관해 두는데, 오후에 출출할 때면 그저 한 봉지 타서 마시면 됩니다 — 맛있고 영양 가득하며 건강에 좋습니다. 전분, 포도당, 단백질 외에도 연근 전분에는 칼슘, 철, 인 그리고 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 한의학에서는 연근이 오장을 보하고, 비장과 위장을 조화시키며, 혈과 기를 보충한다고 믿습니다. 계화꿀과 섞으면 부드럽고 달콤하며 진한 꽃향이 감도는 — 언제나 사랑받는 음료입니다.
재료
연뿌리 전분
1봉지
계화 꿀
1큰술
갓 끓인 물
적당량
따뜻한 물
적당량
조리 방법
1
1단계
준비하세요.
2
2단계
그릇에 연뿌리 전분을 부어 주세요.
3
3단계
약 50°C의 따뜻한 물을 조금만 넣어 헐렁하게 풀어 주세요 — 너무 많이 넣지 마세요.
4
4단계
알갱이가 없어질 때까지 저어 주세요.
5
5단계
계속 저으면서 갓 끓인 물을 부어 주세요. 하얀 반죽이 남지 않을 때까지 저으면 완성됩니다.
6
6단계
이런 모양이 나와야 합니다.
7
7단계
계화 꿀(슈퍼마켓에서 산 것)을 부어 주세요.
8
8단계
한 모금 마셔 보면, 실크처럼 매끄럽고 부드럽습니다.
9
9단계
달콤하고 상쾌하며, 풍부한 계화 향이 감돕니다 — 매우 맛있습니다.
