桂花蜂蜜蓮根澱粉

私は家に大量のレンコン澱粉を常備しているので、午後の口寂しさが襲ってきたらすぐに1袋を溶かすだけで、美味しくて栄養満点で体に良いんです。デンプンやグルコース、タンパク質に加え、レンコン澱粉にはカルシウム、鉄、リン、各種ビタミンも豊富に含まれています。漢方ではレンコンは五臓を補い、脾胃を整え、血と気を補うとされています。キンモクセイの蜂蜜と混ぜると、上品な甘さで穏やかな味わい、豊かな花の香りが楽しめ、私のお気に入りの定番です。