Osmanthus-Honig-Lotoswurzelstärke
Ich habe immer einen großen Beutel Lotuswurzelstärke zu Hause, also mische ich mir einfach eine Portion an, wenn mich am Nachmittag ein Heißhunger überkommt — es ist köstlich, nahrhaft und bekömmlich. Neben Stärke, Glukose und Eiweiß liefert Lotuswurzelstärke Kalzium, Eisen, Phosphor und eine Reihe von Vitaminen. In der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt die Lotuswurzel als stärkend für die fünf Organe, sie harmonisiert Milz und Magen und füllt Blut und Qi wieder auf. Mit Osmanthus-Honig gemischt, ist das Ergebnis sanft süß und wohltuend, mit einem reichen Blumenduft — ein echter Favorit.
Zutaten
Lotoswurzelstärke
1 Päckchen
Osmanthus-Honig
1 Esslöffel
Frisch gekochtes Wasser
Nach Bedarf
Warmes Wasser
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Mach dich bereit.
2
Schritt 2
Gib die Lotoswurzelstärke in eine Schüssel.
3
Schritt 3
Füge eine kleine Menge warmes Wasser hinzu, etwa 50 °C, gerade genug, um sie locker zu verrühren – nicht zu viel hinzufügen.
4
Schritt 4
Rühre, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
5
Schritt 5
Gieße das frisch gekochte Wasser unter ständigem Rühren hinzu, bis keine weiße Paste mehr übrig ist – dann ist es fertig.
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Schritt 6
Es sollte so aussehen.
7
Schritt 7
Gieße den Osmanthus-Honig hinein (im Supermarkt gekauft).
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Schritt 8
Nimm einen Schluck – es fühlt sich seidig und geschmeidig an.
9
Schritt 9
Süß und erfrischend, mit einem reichen Osmanthus-Aroma – sehr lecker.
