بيض مقلي مع باي تساي
طبق منزلي صيني كلاسيكي يتميز بالبيض المقلي مع خضار الباي تساي المالحة اللذيذة.
القصة
هذا الطبق البسيط ولكنه غني بالنكهة هو عنصر أساسي في الطبخ المنزلي اليومي، ويشتهر بجمع بين غنى البيض الرقيق والمذاق المالح المميز لخضار الباي تساي. إنه شاهد مريح على كيف يمكن تحويل المكونات البسيطة إلى وجبة مشبعة للغاية بأقل جهد.
المكونات
بيضة
حسب الرغبة
خضروات
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
بهارات ثلاث عشر
حسب الرغبة
زيت
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بإعداد مخلل الكرنب الصيني (باي كاي) والبيض.
2
الخطوة 2
اخفق البيض جيداً لتحضير خليط البيض، وقطع مخلل الكرنب الصيني (باي كاي) إلى قطع مناسبة.
3
الخطوة 3
أولاً، اقلي مخلل الكرنب الصيني (باي كاي) مع التقليب السريع في المقلاة.
4
الخطوة 4
أضف القليل من الملح إلى المخلل المقلي.
5
الخطوة 5
واصل تقليب مخلل الكرنب حتى ينضج تماماً. أضف القليل من بهارات ثلاث عشر نوعاً لإضفاء رائحة شهية للطبق.
6
الخطوة 6
اسكب خليط البيض فوق مخلل الكرنب المقلي.
7
الخطوة 7
انتظر لحظة قصيرة حتى يبدأ سطح خليط البيض في التماسك.
8
الخطوة 8
بمجرد أن يتماسك البيض تماماً، اقلي المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات وينتهي طهي الطبق.
9
الخطوة 9
باي كاي مقلي في المقلاة مع البيض المخفوق.
