سمك القد الفضي المقلي

Name: سمك القد الفضي المقلي
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: سمك القد الفضي, شريحة كبيرة واحدة; البصل الأخضر الصغير, حسب الذوق; زيت الفول السوداني, حسب الذوق; الملح المكرر, حسب الذوق; MSG, حسب الذوق; مسحوق الدجاج, حسب الذوق; الزبدة, حسب الذوق; مرق الدجاج, حسب الذوق; الفلقل, حسب الذوق; النشا (حفنة صغيرة للتغليف), حسب الذوق; صفار البيض (يُخلط في عجينة الصفار), حسب الذوق

سمك القد الفضي المقلي بالمقلاة ذو اللون الذهبي واللحم الطري العطري.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سمك القد الفضي شريحة كبيرة واحدة

البصل الأخضر الصغير حسب الذوق

زيت الفول السوداني حسب الذوق

الملح المكرر حسب الذوق

MSG حسب الذوق

مسحوق الدجاج حسب الذوق

الزبدة حسب الذوق

مرق الدجاج حسب الذوق

الفلقل حسب الذوق

النشا (حفنة صغيرة للتغليف) حسب الذوق

صفار البيض (يُخلط في عجينة الصفار) حسب الذوق

الخطوات

التتبيل

تُتبّل شرائح سمك القد الفضي بالملح المكرر وMSG والفلقل حتى تتشبع بالنكهات.

التغليف بالعجينة

يُرش السمك المتبل بحفنة من النشا، ثم يُغلف بعجينة صفار البيض.

القلي في المقلاة

يُسخن الووك، ويُضاف إليه قليل من زيت الفول السوداني والزبدة، وتُوضع شرائح سمك القد الفضي، وتُقلى في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، ثم يُضاف قليل من المرق لتُطهى على نار هادئة لفترة وجيزة، وتكون جاهزة للتقديم.