فوا جرا مقلي مع صلصة الكريمة بالعدس
فوا جراس محمر في المقلاة على الطريقة الفرنسية مع براعم العدس وكريم العدس.
المكونات
فوا جرا (مقطعة إلى قطع ومشكّلة)
4 × 120 غ
براعم العدس (يتم حصادها بعد 4 أيام من الإنبات التلقائي)
حسب الرغبة
صلصة الكريمة بالعدس المذكورة أعلاه
حسب الرغبة
زيت الزيتون بالفلفل الحار
بضع قطرات
ملح البحر الفاخر (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الفوا جرا
قطّعوا الفوا جرا إلى 4 قطع وزن كل منها 120 غ، شكّلوها على شكل أقراص ناعمة، لفّوها بورق نايلون، وضعوها في الثلاجة.
2
شوي الفوا جرا
تبّلوا وجهي الفوا جرا بالملح والفلفل، ثم اطهوه حسب رغبتكم.
3
تقديم الطبق
ضعوا الفوا جرا على طبق دافئ، وزّعوا صلصة الكريمة بالعدس حوله، وأضيفوا الزينة.
4
اللمسات الأخيرة
اسكبوا بضع قطرات من زيت الزيتون بالفلفل الحار فوق الفوا جرا، ورشّوا ملح البحر الفاخر، وزيّنا الوجه ببراعم العدس.
