كب كيك برقائق الشوكولاتة
كب كيك سهل التحضير على الطريقة الفرنسية، مصنوع من الزبادي ورقائق الشوكولاتة، ومنتهى بغاناش الشوكولاتة بالحليب.
المكونات
زبادي طبيعي
1 cup
بيض
3
سكر حبيبات
200 g
دقيق
240 g
بيكنج بودر
1 tsp
زيت دوار الشمس
50 ml
رقائق الشوكولاتة
100 g
شوكولاتة بالحليب (مفرومة، للتزيين)
100 g
زيت دوار الشمس (لتزيين الشوكولاتة)
1 tbsp
الخطوات
1
تحضير العجينة
سخني الفرن على 180°م (الوضع السادس/المروحة). ضعي أكواب ورقية في قالب الكب كيك. اخفقي الزبادي مع البيض باستخدام المخفقة، ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى.
2
خلط العجينة
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. أضيفي نصف الكمية واخلطي حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الزيت، وأخيرًا الدقيق المتبقي. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيدًا، ثم وزّعي الخليط في الأكواب الورقية، مع ملء كل كوب حتى ثلاثة أرباعه تقريبًا.
3
الخبز
اخبزي في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا. أخرجيها من القالب وضعيها على رف سلكي لتبرد.
4
تحضير تزيين الشوكولاتة
ذوّبي الشوكولاتة بالحليب المفرومة في الميكروويف (دورتان مدة كل منهما 30 ثانية)، مع التقليب بين كل دفعة. أضيفي الزيت واخلطي حتى تصبح ناعمة. ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة على كل كب كيك ووزّعيها باستخدام ظهر الملعقة.
