チョコチップカップケーキ
ヨーグルトとチョコチップを使った簡単なフランス風カップケーキで、ミルクチョコレートガナッシュで仕上げています。
材料
プレーンヨーグルト
1カップ
卵
3
グラニュー糖
200g
薄力粉
240g
ベーキングパウダー
小さじ1
ひまわり油
50ml
チョコチップ
100g
ミルクチョコレート（刻んだもの、チョコがけ用）
100g
ひまわり油（チョコがけ用）
大さじ1
作り方
1
生地を作る
オーブンを180℃に予熱する（6番目の設定／ファン）。マフィン型に紙カップをセットする。ボウルにヨーグルトと卵を入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて再度混ぜる。
2
生地を混ぜる
薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。半量を加えてなめらかになるまで混ぜ、油を加え、最後に残りの薄力粉を加える。チョコチップをさっくりと混ぜ込み、全体をよく混ぜて、紙カップに分け入れ、それぞれ8分目くらいまで入れる。
3
焼く
表面がきつね色になるまで20分間オーブンで焼く。型から出し、ワイヤーラックにのせて冷ます。
4
チョコがけを作る
刻んだミルクチョコレートを電子レンジ（30秒ずつ2回）で溶かし、毎回かき混ぜる。油を加えてなめらかになるまで混ぜる。各カップケーキに小さじ1のチョコレートをのせ、スプーンの背で広げる。
