وافل رخامي
مافنات ثنائية اللون جذابة تجمع بين نكهة اللوز والشوكولاتة، تُقدم مع صلصة المشمش والفانيليا.
المكونات
زبدة (مقطعة إلى قطع)
100 g
سكر ناعم
75 g
مسحوق فانيليا
1/2 tsp
بيض
2
دقيق كيك
150 g
مسحوق خبز
1/2 tsp
حليب
300 ml
لوز (مطحون)
50 g
مسحوق كاكاو (ممسوح)
2 tbsp
رقائق شوكولاتة
30 g
زيت (لتشحيم صانع الوافل)
to taste
سكر بودرة (لرش الوافل الجاهز)
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
اقطع الزبدة إلى قطع، ثم ضعها في وعاء مع السكر الناعم ومسحوق الفانيليا. اخفقها باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح خفيفة ومنفشة.
2
الخطوة 2
أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
3
الخطوة 3
اخلط دقيق الكيك مع مسحوق الخبز، ثم أضفهما تدريجياً إلى الوعاء مع الحليب لتكوين عجين ناعم. غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
4
الخطوة 4
قسم العجين إلى جزأين. امزج اللوز المطحون مع النصف الأول، وأضف مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة تدريجياً إلى النصف الثاني.
5
الخطوة 5
سخن صانع الوافل مسبقاً إلى درجة حرارة متوسطة وادهن الألواح العلوية والسفلية بقليل من الزيت. اسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من كل عجين (الأبيض والداكن) على اللوح السفلي، ثم اخلطهما بسرعة بملعقة لإنشاء تأثير رخامي. أغلق صانع الوافل واخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح الوافل بنياً ذهبياً. رشه بالسكر البودرة وقدمه فوراً.
