マーブルワッフル
アーモンドとチョコレートの風味が組み合わされた、魅力的なツートーンのマフィン、アプリコットバニラソース添え。
材料
バター（細かく切ったもの）
100グラム
グラニュー糖
75グラム
バニラパウダー
1/2小さじ
卵
2個
薄力粉
150グラム
ベーキングパウダー
1/2小さじ
牛乳
300ミリリットル
挽いたアーモンド
50グラム
ココアパウダー（すりきり）
2大さじ
チョコレートチップ
30グラム
油（ワッフルメーカーの塗り油用）
適量
粉砂糖（焼き上がったワッフルの振り掛け用）
適量
作り方
1
ステップ1
バターを細かく切り、グラニュー糖とバニラパウダーと一緒にボウルに入れる。電動泡立て器で軽くふんわりするまで混ぜる。
2
ステップ2
卵を1つずつ加え、都度よく混ぜる。
3
ステップ3
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、牛乳と一緒にボウルに加えて折り混ぜ、なめらかな生地にする。生地に蓋をして20分寝かせる。
4
ステップ4
生地を2つに分ける。一方に挽いたアーモンドを混ぜ込み、もう一方にココアパウダーとチョコレートチップを折り混ぜる。
5
ステップ5
ワッフルメーカーを中火で予熱し、上下のプレートに軽く油を塗る。下のプレートに白い生地と黒い生地を各大さじ2杯ずつ注ぎ、すぐにスプーンで渦を描くように混ぜてマーブル模様を作る。ワッフルメーカーを閉め、3〜5分、ワッフルがきつね色になるまで焼く。粉砂糖を振りかけ、すぐに提供する。
