Мраморные вафли

Name: Мраморные вафли
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 г Масло (разрезанное на кусочки); 75 г Сахар-песок; 1/2 ч.л. Ванильный порошок; 2 Яйца; 150 г Мука для тортов; 1/2 ч.л. Разрыхлитель; 300 мл Молоко; 50 г Миндаль (молотый); 2 ст.л. Какао-порошок (без горки); 30 г Шоколадные капли; по вкусу Масло (для смазывания вафельницы); по вкусу Сахарная пудра (для посыпки готовых вафель)

Привлекательные двухцветные маффины с миндальным и шоколадным вкусом, подаются с абрикосово-ванильным соусом.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Масло (разрезанное на кусочки) 100 г

Сахар-песок 75 г

Ванильный порошок 1/2 ч.л.

Яйца 2

Мука для тортов 150 г

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Молоко 300 мл

Миндаль (молотый) 50 г

Какао-порошок (без горки) 2 ст.л.

Шоколадные капли 30 г

Масло (для смазывания вафельницы) по вкусу

Сахарная пудра (для посыпки готовых вафель) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте масло на кусочки, затем положите его в миску вместе с сахаром-песком и ванильным порошком. Взбейте миксером до светлой и воздушной массы.

Шаг 2

Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Шаг 3

Смешайте муку для тортов с разрыхлителем, затем вмешайте в миску вместе с молоком, чтобы получить гладкое тесто. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.

Шаг 4

Разделите тесто на две части. Перемешайте молотый миндаль с одной половиной, а какао-порошок и шоколадные капли вмешайте в другую половину.

Шаг 5

Разогрейте вафельницу до среднего нагрева и слегка смажьте верхнюю и нижнюю пластины. Вылейте около 2 столовых ложек каждого теста (белого и темного) на нижнюю пластину, затем быстро смешайте их вместе ложкой, чтобы получить мраморный эффект. Закройте вафельницу и выпекайте 3–5 минут, пока вафли не станут золотисто-коричневыми. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте сразу.