كب كيك البارميزان والأعشاب
كب كيك لذيذ بنكهة الأعشاب الطازجة والبارميزان، برائحة غنية وعطرية زكية.
المكونات
دقيق لجميع الاستخدامات
250 g / 9 oz / 2 1/4 cup
سكر
1 tbsp
جبنة البارميزان (مبشورة طازجة)
50 g / 1 3/4 oz / 1/2 cup
ملح
1/2 tsp
بيكنج باودر
1 1/2 tsp
بيكربونات الصودا
1/2 tsp
بقدونس طازج مسطح الأوراق (مفروم)
75 g / 3 oz
زعتر طازج (مفروم)
2 sprigs
أوراق الميرمية الطازجة (مفرومة)
4 slices
حليب
275 ml / 9 fl oz / 1 cup plus 2 tbsp
زبدة (مذابة)
75 g / 2 1/2 oz / 1/4 cup plus 1 tbsp
بيضة كبيرة من دجاج حر (مخفوقة)
1
الخطوات
1
التحضير
سخّن الفرن إلى 200°C/400°F/علامة الغاز 6. بطّن صينية الكب كيك ذات الـ12 حفرة بورق الخبز.
2
خلط المكونات الجافة
انخل الدقيق والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا في وعاء كبير. أضف الأعشاب المفرومة والجبنة واخلط جيدًا.
3
خلط المكونات السائلة
في وعاء منفصل، اخفق الحليب والزبدة المذابة والبيضة برفق، ثم اسكبها فوق المكونات الجافة.
4
الخبز
قلّب حتى تمتزج المكونات فقط، الكتل مقبولة. ضع الخليط في البطانات الورقية واخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح متماسكًا عند اللمس وذو لون ذهبي.
