파마산과 허브 컵케이크
신선한 허브와 파르메산 치즈로 맛을 낸 짭짤한 컵케이크로, 풍부하고 향긋한 향이 특징입니다.
재료
중력분
250g / 9oz / 2 1/4컵
설탕
1큰술
파마산 치즈 (곧바로 간)
50g / 1 3/4oz / 1/2컵
소금
1/2작은술
베이킹 파우더
1 1/2작은술
베이킹 소다
1/2작은술
신선한 평잎 파슬리 (다진 것)
75g / 3oz
신선한 타임 (다진 것)
2줄기
신선한 세이지 잎 (다진 것)
4장
우유
275ml / 9fl oz / 1컵 + 2큰술
버터 (녹인 것)
75g / 2 1/2oz / 1/4컵 + 1큰술
큰 방사 사육 달걀 (푼 것)
1
조리 방법
1
준비
오븐을 200°C/400°F/가스 마크 6으로 예열합니다. 12구 머핀 틀에 종이 컵을 깁니다.
2
건조 재료 섞기
큰 볼에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체에 내립니다. 다진 허브와 치즈를 넣고 잘 섞습니다.
3
습식 재료 섞기
별도의 볼에서 우유, 녹인 버터, 달걀을 부드럽게 풀어 건조 재료에 부어 넣습니다.
4
굽기
거의 섞일 때까지 저어줍니다 (덩어지는 괜찮습니다). 종이 컵에 담아 15-20분 동안 손으로 만졌을 때 단단하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
