Magdalenas de parmesano y hierbas

Name: Magdalenas de parmesano y hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g / 9 oz / 2 1/4 cup harina de trigo; 1 tbsp azúcar; 50 g / 1 3/4 oz / 1/2 cup queso parmesano (recién rallado); 1/2 tsp sal; 1 1/2 tsp levadura en polvo; 1/2 tsp bicarbonato de sodio; 75 g / 3 oz perejil fresco de hoja plana (picado); 2 sprigs tomillo fresco (picado); 4 slices hojas frescas de salvia (picadas); 275 ml / 9 fl oz / 1 cup plus 2 tbsp leche; 75 g / 2 1/2 oz / 1/4 cup plus 1 tbsp mantequilla (derretida); 1 huevo grande de gallinas camperas (batido)

Sabrosos cupcakes aromatizados con hierbas frescas y parmesano, con un aroma rico y fragante.

30 min

Fácil

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Ingredientes

harina de trigo 250 g / 9 oz / 2 1/4 cup

azúcar 1 tbsp

queso parmesano (recién rallado) 50 g / 1 3/4 oz / 1/2 cup

sal 1/2 tsp

levadura en polvo 1 1/2 tsp

bicarbonato de sodio 1/2 tsp

perejil fresco de hoja plana (picado) 75 g / 3 oz

tomillo fresco (picado) 2 sprigs

hojas frescas de salvia (picadas) 4 slices

leche 275 ml / 9 fl oz / 1 cup plus 2 tbsp

mantequilla (derretida) 75 g / 2 1/2 oz / 1/4 cup plus 1 tbsp

huevo grande de gallinas camperas (batido) 1

Instrucciones

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C/400 °F/marca de gas 6. Forra un molde para 12 magdalenas con cápsulas de papel.

Mezclar los ingredientes secos

Tamiza la harina, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio en un bol grande. Añade las hierbas picadas y el queso, y mezcla bien.

Mezclar los ingredientes húmedos

En otro bol, bate suavemente la leche, la mantequilla derretida y el huevo, y luego viértelos sobre los ingredientes secos.

Hornear

Remueve hasta que esté justo combinado; los grumos están bien. Vierte la masa en las cápsulas de papel y hornea durante 15-20 minutos hasta que esté firme al tocarlo y tenga un tono dorado.